1.Espresso - เอสเปรสโซ ประเทศอิตาลี
กาแฟดำ ที่มีรสชาติเข้มข้น นิยมเสิร์ฟเป็นช็อตมักนำไปเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับกาแฟเมนูอื่นๆ
2.Vietnamese Iced Coffee - กาแฟเวียดนาม
กาแฟเย็นใส่นมข้น โดยใช้เมล็โกาแฟโรบัสต้ามีรสเข้ม หวานมันเรียก ก่าแฟเสือด๊า
3.Cappuccino - คาปูชิโน่ ประเทศอิตาลี
กาแฟที่มีเอสเพรสโซ่ฟองนม และนมร้อนในอัตราส่วนเท่าๆกัน มักโรยผงโกโก้ด้านบน เพื่อเพิ่มรสชาติหวาน
4.Frappe - เฟรปเป้ ประเทศเวียดกรีซ
เมนูกาแฟปั่นที่มีเอสเปรสโซ น้ำตาลนม น้ำแข็ง มาปั่นรวมกันมักเสิร์ฟพร้อมพร้อมวิปครีม และท็อปปิ้ง
5.Macchiato - มัคคิอาโต้ ประเทศอิตาลี
คือ เอสเปรสโซ ราดฟองนม มีรสเข้มแต่ไม่ขมมาก เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเข้มมีรสหวานละมุนเล็กน้อยจากนม
6.Turk Kahvesi - กาแฟตุรกี ประเทศตุรกี
รสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมกรุ่นมีขั้นตอนการชง และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาพร้อมกากกาแฟข้นที่อยู่ก้นแก้วมักเสิร์ฟพร้อมขนมหวาน
7.Irish - กาแฟไอริช ประเทศไอร์แลนด์
กาแฟที่ชงโดยการ Brew ในอุณหภูมิอุ่น ผสมกับไอริชวิสกี้ มีรสหอมของแอลกอฮอล์และกาแฟราดด้านบน ด้วยครีมเย็นจัดเพื่ออุณหภูมิที่แตกต่าง
8.Cafe au Lait - กาแฟโอเล ประเทศฝรั่งเศส
กาแฟใส่นมร้อน (นมสตีม) มีรสหวาน ครีมมี่ นุ่ม ละมุน โดยการเติมนมสตีมลงในเอสเพรสโซช็อตในอัตราส่วนเท่ากัน
9.Iced Espresso - เอสเย็น ประเทศไทย
กาแฟนมใส่น้ำแข็ง รสชาติเข้มข้น หวานมัน กลมกล่อม โดยการผสมกาแฟ นมข้นหวาน นมข้นจืด และนมสดให้เข้ากันในอัตราที่ลงตัว
10.Egg Coffee - กาแฟไข่ ประเทศเวียดนาม
ทำจากการตีไข่แดงกับน้ำตาล หรือนมข้นหวานจนขึ้นฟูเป็นฟอง ครีมไข่ เหนียวนุ่ม แล้วเติมส่วนผสมอื่นๆลงไป ก่อนนำไปโปะไว้ด้านบนของกาแฟดำเข้มข้น